Beiträge zu den Themen Ernährung, Umwelt, Leben, Energie.
Am 21. Juni 2025 startet unsere diesjährige Frischkostwoche „Sommer“ als bester Einstieg in einen aktiven und energiegeladenen Sommer. Auch das ein oder andere Pfund für die Bikini-Figur kann damit noch beseitigt werden. In dieser Woche wird ausschließlich Rohkost gegessen und der Körper mit wertvollen Vitaminen, Mineralien und Mirkonährstoffen versorgt. Alles
Junge Wirbelsäule Schon die alten Chinesen wussten es: „Wir sind so jung, wie unsere Wirbelsäule geschmeidig ist“.Dass da wirklich was dran ist, merken wir spätestens nach einer langen Autofahrt oder einer anderen Arbeit, die uns den ganzen Tag zum Sitzen zwingt. Sobald wir aufgestanden sind, uns gereckt und gestreckt haben,
Was machst du eigentlich mit Resten vom Essen oder der Zubereitung? Also, ich packe Essensreste immer in Boxen (am besten aus Glas) in den Kühlschrank. Dann gibt es nach ein paar Tagen ein Resteessen. Du kannst es auch bunte Pfanne nennen, denn die meisten Essensreste schmecken leicht gebraten noch mal
Entdecke die Aromenvielfalt wilder Kräuter! Löwenzahn, Brennnessel oder Giersch sind nicht nur essbar, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Verwende sie in Salaten, Suppen oder Smoothies, um deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Jetzt ist die richtige Zeit Frühlingskräuter zu sammeln, denn das frische Grün steckt voller Kraft.
Die Kakaobohnen sind die Grundzutat bei der Herstellung von Schokolade und vielen anderen Süßigkeiten.In aufwändigen Verfahren werden aus den fermentierten Bohnen durch Röstung, Mischung mit vielen anderen Zutaten und Gewürzen köstliche Leckereien. Auch in der Vollwertküche wird das ungesüßte Kakaopulver zur Herstellung allerlei Gebäcken, Naschereien, sowie Cremes und Puddings benutzt.