Beiträge zu den Themen Ernährung, Umwelt, Leben, Energie.
Mikroplastik ist ein allgegenwärtiges Problem, das unsere Umwelt und unsere Gesundheit bedroht. Die winzigen Plastikpartikel sind in unseren Ozeanen, Flüssen, Böden und sogar in der Luft zu finden. Doch wie gelangt Mikroplastik in unsere Nahrung, und was können wir dagegen tun? Was ist Mikroplastik? Mikroplastik sind winzige Plastikpartikel mit einem
Die pflanzenbasierte Ernährung hat in den letzten Jahren einen wahren Boom erlebt. Immer mehr Menschen erkennen die Vorteile einer Ernährung, die hauptsächlich auf pflanzlichen Lebensmitteln basiert. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff, und wie gelingt der Einstieg in diese Ernährungsweise? Was bedeutet pflanzenbasierte Ernährung? Pflanzenbasierte Ernährung bedeutet nicht
Während in südlichen Ländern reichlich Zucchini, Tomaten und Paprika angebaut und geerntet werden, ist Deutschland für den Anbau von verschiedenen Kohlsorten bekannt. Diese gedeihen im hiesigen Klima sehr gut und das Angebot ist im Herbst schon sehr vielfältig. Von Blumen- über Spitz-, Weiß- und Rotkohl bis hin zum Wirsing, sollte
Auf einschlägigen Internetseiten und Blogs die sich mit diesem Thema beschäftigen gibt es zahlreiche Tipps wo man z.B. Edelstahlbrotboxen oder -strohhalme kaufen kann. Die sollen dann ein Leben lang halten und auch sonstige Vorteile haben. Aber ich will doch weg von immer mehr Konsum und dafür extra wieder was kaufen?
Wer schon mal öfter in meinen Rezepten gestöbert hat, ist vielleicht bei der Zutatenliste über Galgant gestolpert. Deshalb gibt es heute ein paar Infos zu dem etwas unbekannteren Gewürz. Da Galgant aus dem asiatischen Raum kommt, darf es insbesondere bei asiatischen Gerichten nicht fehlen. Da sie mit ihrem pfeffrigen Geschmack