Was machst du eigentlich mit Resten vom Essen oder der Zubereitung?
Also, ich packe Essensreste immer in Boxen (am besten aus Glas) in den Kühlschrank. Dann gibt es nach ein paar Tagen ein Resteessen.
Du kannst es auch bunte Pfanne nennen, denn die meisten Essensreste schmecken leicht gebraten noch mal so gut.
Das liegt zum einen an den Röstaromen, die sich beim Braten bilden und zum anderen daran, dass die Gewürze aus dem ursprünglichen Gericht sich mit der Zeit besser entfaltet haben.
Reste von Gekochtem oder Gebratenem sollte man also nicht weg werfen, sondern kombinieren, verfeinern und erneut auf den Tisch bringen.
Im modernen Sprachgebrauch nennt sich das Upcyling und es ist total angesagt.
Also, was machst du mit deinen Resten, hast du spezielle Rezepte dafür?
Schreibe es mir, ich bin neugierig.