Beiträge zu den Themen Ernährung, Umwelt, Leben, Energie.
Leider stimmt dieser Satz nicht so ganz, obwohl wir gerne daran glauben möchten.Tatsächlich ist aber gegen sehr vieles ein Kraut gewachsen. Insbesondere bei unseren Alltags-Wehwehchen können sie sehr wirkungsvoll eingesetzt werden. Die medizinischen Eigenschaften sind sozusagen eine Nebenwirkung der Inhaltsstoffe. Diese werden unter anderem dafür gebildet, um Fressfeinde abzuwehren und entfalten
Bitterstoffe sind für eine gesunde Körperfunktion dringend notwendig. So manches Verdauungsproblem wird durch fehlende Bitterstoffe begünstigt. Wer also in diesem Bereich Probleme hat, der sollte mal versuchen mehr Bitterstoffe aufzunehmen. Da bietet sich z.B. der Zuckerhut an. Ganz im Gegensatz zu dem süßen Namen ist der Zuckerhut eher bitter im
Die Herbstausgabe der Frischkostwoche startet am 25. Oktober 2025 und kann ab sofort hier auf dem EULE Campus gebucht werden: Zur Frischkostwoche Frischkost, d.h. frische Rohkost im Herbst, das klingt erst mal ungewohnt. Aber der Zeitpunkt für eine Woche vitalstoffreicher Rohkost ist eigentlich ideal gewählt. Man kann auf die reichhaltige
Die Lebensweise im Herbst und Winter vor der Erfindung elektrischen Lichts war stark von den natürlichen Lichtverhältnissen geprägt, und die Menschen waren darauf angewiesen, ihre Aktivitäten an den natürlichen Rhythmus des Tages anzupassen. Tagsüber wurde gearbeitet, und abends wurde im Licht von Öllampen, Kerzen oder Fackeln in der Stube zusammen
Genau, es geht nicht um dummes Zeug, sondern um den Kohl, ein vielseitiges und gesundes Gemüse. Früher war Kohl überwiegend ein Arme-Leute-Essen und bewahrte viele Menschen vor dem Hungertod.Der Geruch der beim Kochen entsteht ist recht durchdringend und nicht jedermanns Sache. Aber auch durch die reichlich enthaltenen Ballaststoffe entstehen bei